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Princípios gerais da alimentação em idosos

2 de novembro de 2011 comente

  • Equilíbrio - A alimentação deve contemplar diversos componentes, como carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas.
  • Redução - Diminuir a quantidade em cada refeição, podendo aumentar o número delas.
  • Variação - Para estimular o apetite deve-se mudar a sua apresentação, evitando a anorexia – doença comum em idosos.
  • Digestão - Escolher alimentos de fácil digestão, com consistência mais branda, pastosa ou semilíquida.
  • Moderação - Ingerir moderadamente substâncias que estimulam o sistema nervoso, como café e álcool.
  • Fracionamento - Pode-se atingir até seis refeições diárias, em pequenas quantidades.
  • Líquidos - Ingerir água nas quantidades ideais (em média, um litro e meio ao dia).
  • Fibras - Para melhorar o sistema intestinal é ideal a ingestão de alimentos ricos em fibras.

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